Revueltode Calabacín y Champiñones Por Beatriz Córdoba | Actualizado el 14/10/2023 Descubre cómo preparar un delicioso revuelto de calabacín y
Paso1. En una sartén añadimos el aceite oliva, los ajos picados y sofreímos. Paso 2. Una vez sofritos, añadimos el calabacín cortado en dados y los champiñones y salteamos con un poco de sal. Paso 3. Cuando veamos los champiñones laminados que van reduciendo, le añadimos la cucharadita de pimentón y mezclamos bien. Paso 4.2- 3 dientes de ajo. 70 - 100 g de jamón serrano en dados. 50 g de aceite de oliva virgen extra. 1 calabacín con piel (250-300 g aprox.) 450 - 500 g de champiñones frescos cortados por la mitad (si son muy grandes, en cuartos) ½ cucharadita de sal. 1 - 2 pellizcos de pimienta molida. 1 cucharada de perejil fresco picado.
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